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农村老人为何说菇中有极品要数羊肚菌真那么好吃吗
农村老人常说“宁可食无肉,不可食无菇”，这里的“菇”主要指食用菌，说明菇类在人们饮食结构中的地位之高。菇类既非植物，也非动物，它们是一种大型真菌，其口感及营养十分独特，颇受人们喜爱。 菇类千奇百怪，形态各异，口感万千，其资源分布差异也......
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养生新知蘑菇这样吃营养加倍
味美多汁的蘑菇含有丰富的蛋白质，有“植物肉”之称。据英国《每日邮报》报道，美国生化与微生物学学会波士顿宣布的一项最新研究发现，蘑菇还是维生素D的重要来源。吃鲜蘑菇(平菇、香菇、杏鲍菇等)前将其在阳光下晒晒，其补充维生素D的效果堪比维D......
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关于黑木耳粉减肥的文献资料
黑木耳粉 到底是否可以减肥，也许是广大肥胖朋友一直都很关心的一个问题，在女刊杂志上曾有过黑木耳粉减肥 的报道，在网络上也有很大人问黑木耳粉减肥 的功效如何？今天黑木耳网就找出了一个比较权威的帖子，下面是帖子全文，由于帖子转载比较多，所......
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关于香菇的那些名人
1. 陈仁玉《菌谱》：世界上最早的伞菌专著 1245年，宋淳?五年，靠近天台之仙居县陈仁玉《菌谱》问世。此为世界上最早之菌学专著，广受世界各国学者之尊崇，日本人称其为世界上最早的伞菌词典。 菌谱》对香蕈的描述计160字，主要叙述其生态......
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免疫力低下有什么表现食用菌能帮上什么忙
各种原因使的免疫系统不能正常发挥保护作用时，极易招致细菌、病毒、真菌等感染。因此，免疫力低下最直接的表现就是容易生病，一般还伴有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、睡眠障碍等表现。 表现一：经常感到疲劳 工作经常提不起劲，稍微一点事就感......
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像松茸那样谦逊地生长
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，被誉为“菌中之王”。 松茸属山珍。如果它只是一种营养丰富，对某些疾病有一定疗效的蘑菇，相信就不会那么广受欢迎，引起人们的高度关注了。实际上，它之所以引人注目，是因为它经住了的考验，具有抗癌功能，能够增......
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健康瘦身 三款食用菌减肥食谱
●减肥菜谱1双菇凉瓜丝 原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。 制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇......
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会听音乐的食用菌
日本宫城县桃生町从事食用菌栽培业的西条甚三郎偶然发现，让蘑菇和玉蕈听听音乐，结果产量大增。 从1998年底开始，西条甚三郎在放置着玉蕈培养皿的恒温室四角安放了自己制作的放音器，播放和贝多芬的音乐。一般来说，玉蕈从植菌到收获需要40天时......