原料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

制作方法：

1.香菇用温水泡发；

2.将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块，用清水漂20分钟，然后将水沥干；

3.红枣洗净去核用水泡10分钟；

4.将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

健康提示：

土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于具有非常重要的作用，他是构成我们体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是我们中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们的生长发育具有非常重要的意义。（摇篮网）