菌菇就这样做汤鲜香美味孩子抢着喝
准备食材：
鲜虾：9只
嫩豆腐 一小块
西蓝花 2大朵
鸡蛋 2个
蟹味菇 一小把
白玉菇 一小把
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
鸡精 适量
步骤：
步骤：
1. 鲜虾去壳去虾线，虾肉用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，虾头不要扔；
2. 西蓝花切小朵；豆腐切小块；鸡蛋打散炒成块；蟹味菇白玉菇去根洗干净备用；
3. 起锅烧油，炒出虾头的虾油；
4. 放入蟹味菇和白玉菇翻炒至变软，然后夹出下头扔掉；
5. 锅中加水，盖上锅盖烧开；
6. 放入豆腐和虾仁，加入适量盐和鸡精再次烧开；
7. 放入鸡蛋和西蓝花，轻煮1分钟即可；
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菌类菜谱
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