金针菇这样烹饪比饭店里的还好吃
用料
肥牛 250克 金针菇 300g 小米辣 4个 杭椒 3个 洋葱 半个 大蒜 3瓣 姜 2片 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 2克 藤椒油 2勺 料酒 2勺
做法步骤
1、金针菇去根洗净备用
2、洋葱切成洋葱碎备用
3、杭椒，小米辣切椒圈备用
4、大蒜姜切碎备用
5、起锅烧水，下入金针菇
6、将焯好的金针菇控好水铺入盘底
7、准备肥牛卷备用
8、起锅烧水，水开后加入肥牛，加入料酒焯熟
9、焯好的肥牛铺在金针菇上
10、起锅加入藤椒油
11、油热下入洋葱碎煸炒
12、下入姜蒜粒煸炒
13、下入杭椒，小米辣煸炒
14、加入生抽，蚝油，煸炒
15、加入老抽煸炒
15、加入老抽煸炒
16、加入少半碗清水和盐，烧开淋在肥牛上即可
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菌类菜谱
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